八内刃物製作所(やうちはものせいさくしょ)

「大阪製」ブランドの認証やドイツで行われている「iFプロダクトデザイン賞2014」を受賞するなど、世界的に高い品質を認められている八内刃物制作所。代々引き継がれた伝統を守りながら、「持って温もり、使って親しみ」を心掛け、一本一本手作業での包丁造りにこだわって取り組んでいます。

見学・体験の詳細

見学・体験をご検討の方は、事前に予約をお願いします。

  • 7~8人程度
  • 約30分
  • 原則平日
    10時~12時、13時~17時
  • 日曜・祝日・年末年始
  • 見学無料

展示を見よう!

落ち着いた和テイストの建物の中に入ると、八内刃物がずらりと展示されているよ!好きな包丁は見つかるかな?

世界的な包丁に注目!

様々な種類の刃物が展示してあるよ!伝統的で質の高い「大阪製」ブランドや世界のデザイン賞を受賞した包丁が見られる貴重な見学!

伝統と歴史を学ぼう!

工房へ移動すると、八内刃物が出来上がるまでの作業工程をはじめ、刃物の伝統と歴史を実際に使う道具や刃物を見ながら学ぼう!

研ぎの実演を見学!

今では数少ない「両刃研ぎ」の工程を実際に間近で見ると、その繊細な作業に緊張感まで感じられるよ!

072-320-8640

(受付時間10時〜17時まで)

info@yauchi-hamono.com

(この宛先へメールでお送りください)

「コンパクト和包丁YAUCHI」が世界的にも権威の高いデザイン賞「iFプロダクトデザイン賞2014」を受賞!秀逸なデザインが世界的に評価されました。

大阪の伝統工芸品・地場産業など、優れた技術に裏打ちされた創造力にあふれた製品に贈られる「大阪製」ブランドを認証しました。

龍の彫刻を施した美しいデザインが特徴的な包丁も作っています。龍以外の彫刻も可能。お祝いごとのギフトとしてもご利用いただけます。

世界的なデザイン賞の受賞歴!

2012年に「大阪製」ブランドを認証、2014年に「iFプロダクトデザイン賞2014」を受賞し、大阪でも世界でも認められた自社ブランドの包丁「コンパクト和包丁YAUCHI」。コンパクトなサイズながら鋭い切れ味で、一般家庭でも料理がしやすいよう細部までこだわっています。八角形にデザインされた柄は持ちやすくしっくりと手になじみ、日常的に使っても使いやすい仕上りになっています。

アクセス

住所

堺市堺区北旅籠町西2-2-14

交通案内

南海電鉄南海本線「七道駅」徒歩5分


駐車スペースの有無

有り


企業からのメッセージ

刃物の盛んな堺において、今では数少ない技術となった「両刃研ぎ」。包丁の両面を磨いていく研ぎ方で、一般家庭で料理をする際にも扱い易い包丁が作れるのが特徴です。世界各国から認められた切れ味を、ぜひ体験してください。また、見学をきっかけに、僕たち職人が守るべき堺の伝統を「伝える」ことで、若い世代に刃物の魅力をより知っていただきたいです。

072-320-8640

(受付時間10時〜17時まで)

info@yauchi-hamono.com

(この宛先へメールでお送りください)