株式会社 和田商店(かぶしきがいしゃ わだしょうてん)

切れる包丁と切れない包丁の違いは、木の板の上を包丁でなぞるとわかります。切れない包丁は滑っていき、切れる包丁だとしっかりと引っかかり、ザザッと止まる音がします。この引っかかったり止まる状態を「入る」感覚と言います。

体験の前に堺刃物ミュージアム「CUT」で包丁が作られる工程についてご案内させていただきます。堺の包丁は細かい工程の積み重ねで作られ、それを知った上でつかってもらうとより愛着を持っていただけます。

和田商店は、包丁だけでなく、たとえばおろし金の目立て直しなど、使い捨てではなくお手入れをしながら永く育ててつかうことができる道具を揃える金物雑貨の卸問屋です。細部にこだわった道具を揃えています。